„Das große Pfund der Handwerker ist, dass sie Handwerker sind“

Auf meiner nächsten Station besuchte ich heute das Unternehmen "Bäckerei Hatscher" in Stavenhagen, der Geburtsstadt von Fritz Reuter.
Seit 1941 betreibt die Familie Hatscher hier – in vierter Generation - ihre Familienbäckerei.

Vor einem Jahr übernahm Christoph Hatscher die Unternehmensleitung von seinem Vater Roland Hatscher. Heute beschäftigt der traditionsbewusste Familienbetrieb knapp 100 Mitarbeiter in der Backstube und den 15 Filialen. In unserem Landkreis ist das Lebensmittelhandwerk zweifelsohne eine tragende Säule. Und das nicht nur weil es die meisten Betriebe der Lebensmittelverarbeitung ausmacht. Es bewahrt handwerkliche Produktion, fördert die regionale Zusammenarbeit und ist ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Regionen.

Natürlich habe ich mit Christoph Hatscher auch seine Strategien der Personalbeschaffung und Personalbindung diskutiert. Und wieder einmal zeigt sich: Familiengeführte Unternehmen scheinen weniger Schwierigkeiten bei der Personalsuche –  trotz Fachkräftemangel - zu haben. Und die Rechnung ist einfach: Wer sich als Mitarbeiter wohl fühlt, engagiert sich meist stärker als andere.

„Abgesehen von der Suche nach geeigneten Auszubildenden - die immer schwieriger wird  -  haben wir vielleicht weniger Probleme als andere“, sagt Christoph Hatscher. Für ihn ist die Unternehmenskultur ein ganz klarer Wettbewerbsvorteil. Und nicht nur für ihn. Für mich auch!